Was sind ätherische Öle?

Ätherische Öle sind flüssige, leicht flüchtige Pflanzeninhaltsstoffe von öliger Konsistenz, die sich durch einen intensiven und angenehmen Duft auszeichnen. Im Gegensatz zu nicht flüchtigen fetten Pflanzenölen wie Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Mandelöl hinterlassen ätherische Öle keinen Fettfleck auf Papier. Sie sind in Wasser nur geringfügig löslich, können aber gut mit Fetten wie Pflanzenölen, tierischen Fetten oder Lösungsmitteln wie Alkohol gemischt werden. Ätherische Öle kommen häufig im Pflanzenreich vor, und es gibt kaum Pflanzen, die nicht zumindest Spuren dieser Duftöle enthalten. Als typische Ätherischölpflanzen werden jedoch nur diejenigen bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt von mehr als 0,1% an diesen Duftölen aufweisen. Zu diesen gehören insbesondere Vertreter folgender botanischer Familien:

Lippenblütler

Ackerminze, Basilikum, Bohnenkraut, Krauseminze. Lavendel, Majoran, Melissa. MuskatellerSalbei, Oregano, Patchuli, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Thymian, Ysop.

Korbblüter

Costus, Davana, Estragon, Immortelle, Kamille, Schafgarbe, Tagetes.

Doldenblütler

Anis, Dill, Engelwurz, Fenchel, Galbanum, Karotte, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel.

Rautengewächse

Bergamotte, Blutorange, Boronia, Clementine, Grapefruit, Limette, Mandarine, Orange bitter ( Blüte: Neeroli, Blätter: Petitgrain), Orangen süß, Zitrone.

Gräser

Citronella, Lemograss, Palmarosa, Ruchgras, Vetiver.

Zypressengewächse

Tuja, Wacholder, Zypresse.

Kieferngewächse

Arve, Douglasie, Fichte Sibirisch, Kiefer, Latschenkiefer, MeerPinie, WeißTanne, Zeder.

Lorbeergewächse

Kampfer, Litsea cubeba, Lorbeer, Ravensara, Zimt.

Myrtengewächse

Bay de St. Thomas, Cajeput, Eucalyptus, Gewürznelke, Kanuka, Manuka, Myrte, Niaouli, Teebaum.

BalsamBaum oder Weihrauchgewächse

Elemi, Linaloeholz, Myeethe, OPoponax, Weihrauch.